Carnet de cuisine

Recette #10: mon granola maison.

septembre 28, 2016

Après un premier essai, peu convaincant, il y a quelques mois j’ai de nouveau tenter de préparer du granola maison le week-end dernier comme vous avez pu le suivre sur Snapchat ! J’apporterai sûrement quelle modification lors de la prochaine fournée (comme éviter de confondre la muscade avec la cannelle .. par exemple!) histoire de tester autre chose mais disons que cette recette est une base que vous pourrez vous aussi modifier au grès de vos goûts et envies.

recette granola maison

Pour cette recette vous aurez besoin:

  • 280 grammes de flocons d’avoine.
  • 150 grammes de fruits à coques: amandes et noisettes pour moi.
  • 6 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou miel au choix)
  • 1 cuillère à café de cannelle et muscade (par erreur mais c’était bon 😉 ).
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette (possibilité de la remplacer par une autre huile: olive, tournesol … ).
  • 1 pincée de sel.

Pour l’accompagnement vous aurez besoin:

Les possibilités sont infinies mais voici quelques suggestions:

  • Morceaux de chocolat.
  • Lait d’amande, lait de noisette, lait de coco, lait de riz…
  • Graines de chia, baies de goji…
  • Amandes effilées, noisettes.
  • Fruits frais.

Vous avez tout ? C’est parti vous allez voir c’est super simple.

granola maison

  • Préchauffez le four à 150 degrés.
  • Dans un grand saladier mettez les flocons d’avoine, l’huile de noisette, le sirop d’agave, la canelle, les noisettes et les amandes coupées grossièrement (personnellement j’utilise le Turbo Tup de Tupperware rapide, peu encombrant et peu de vaisselle par la suite, multitâches, je l’adore).
  • Remuez.
  • Étalez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Laissez au four entre 20 et 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes. La durée dépend aussi de vos goûts, plus longtemps il reste plus croquant il sera.
  • Sortez le du four, laissez le refroidir.
  • Conservez votre granola dans un pot hermétique pour éviter qu’il devienne mou.

Bon appétit !

astrid signature article

Recette grandement inspirée de Chocolat et Zucchini.

petit déjeuner équilibré - healthy

granola maison recette markal

turbo tup tupperware

granola fait maison

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3 Comments

  • Reply Fleur de Lys octobre 1, 2016 at 11:11
    Hummmm ! !

    Ça donne envie, je pense que je vais essayer ta recette!

    • Reply Astrid octobre 19, 2016 at 5:27
      C’est délicieux !! Tu m’en diras des nouvelles ou tu viendras essayer à la maison 🙂
  • Reply Few Miles Away - Zoé janvier 30, 2017 at 1:50
    Allez dès que j’ai un peu de temps de me lance 🙂
    Ça me fera économiser sur mes mini-sac de Granola à $5 !!
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