Des fois j’ai des idées comme ca qui sortent de nulle part et qui deviennent subitement une obsession et ne peuvent pas attendre … C’est parfois un peu épuisant mais il arrive aussi que cela soit très gourmand ! J’avais envie de tester les barres de céréales maison. Je n’en achète jamais donc je ne sais vraiment pas d’où cette envie vient ! C’est parti !
Il vous faudra:
- 75 grammes de flocons d’avoine
- 25 grammes de quinoa
- 60 grammes de fruits séchés (raisins, cranberries, abricots etc …)
- 60 grammes de fruits secs (noix, noisettes, amandes etc)
- 30 grammes de beurre
- 75 grammes de miel
- graines de chia
- pépites de chocolat
- 1 cuillère de cannelle
C’est parti:
- Préchauffer le four a 175 degrés Celcius/350 degrés Fahrenheit
- Mélanger dans un bol les flocons d’avoine, le quinoa, les fruits secs, les fruits séchés, pépites de chocolat et graines de chia.
- Faire fondre le beurre et miel dans une casserole, y ajouter la cannelle.
- Mélanger la préparation obtenue dans le mélange de céréales.
- Former des barres grâce à un moule ou utiliser des moules à muffins.
- Laisser cuire entre 10 et 20 minutes suivant vos goûts (j’ai testé 20 minutes c’était un brin trop cuit).
- Placer les ensuite 15 minutes au congélateur pour les faire durcir (1 heure à l’air libre si vous n’avez pas de place à plat au congélateur).
Profitez bien de vos barres de céréales maison. Bon appétit !
