Recette #25: barres de céréales maison

Des fois j’ai des idées comme ca qui sortent de nulle part et qui deviennent subitement une obsession et ne peuvent pas attendre … C’est parfois un peu épuisant mais il arrive aussi que cela soit très gourmand ! J’avais envie de tester les barres de céréales maison. Je n’en achète jamais donc je ne sais vraiment pas d’où cette envie vient ! C’est parti !

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Il vous faudra:

  • 75 grammes de flocons d’avoine
  • 25 grammes de quinoa
  • 60 grammes de fruits séchés (raisins, cranberries, abricots etc …)
  • 60 grammes de fruits secs (noix, noisettes, amandes etc)
  • 30 grammes de beurre
  • 75 grammes de miel
  • graines de chia
  • pépites de chocolat
  • 1 cuillère de cannelle

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C’est parti:

  • Préchauffer le four a 175 degrés Celcius/350 degrés Fahrenheit
  • Mélanger dans un bol les flocons d’avoine, le quinoa, les fruits secs, les fruits séchés, pépites de chocolat et graines de chia.
  • Faire fondre le beurre et miel dans une casserole, y ajouter la cannelle.
  • Mélanger la préparation obtenue dans le mélange de céréales.
  • Former des barres grâce  à un moule ou utiliser des moules  à muffins.
  • Laisser cuire entre 10 et 20 minutes suivant vos goûts (j’ai testé 20 minutes c’était un brin trop cuit).
  • Placer les ensuite 15 minutes au congélateur pour les faire durcir (1 heure à l’air libre si vous n’avez pas de place à plat au congélateur).

Bon appétit !

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